Gemeinsam gepflegt rollen! Dine and wine at Hypermarché – Chez D.I.T – Eine gastronautisch angetane Gruppe von Studenten des HyperWerk eröffnen in Kooperation mit der Kitchen Guerilla und der Internationalen Gastronautischen Gesellschaft für einen Tag das Restaurant Chez DIT – do it together. Die Performance findet im Rahmen des Open House am Freitag dem 10.01.2013 […]
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Im Rahmen vom Adventskalender des Keck Kiosk kochen die Internationale Gastronautische Gesellschaft Heuschrecken. Es sind Wüstenheuschrecken, und pro Portion erhält man zwei Tellerchen mit je 2 Heuschrecken. Die Heuschrecken sind in Erdnussöl kurz gebraten und diejenigen auf dem einen Tellerchen sind nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Für das andere Tellechen darf man sich einen […]
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Gestern hat die Milch zu Joghurt sich zersetzt, aus Trauer weil der Quark zu Roquefort wurde. Im Nachbarzimmer vergor ein Traubensaft zu Wein: Dass er vermostet wurde, hat ihn angesäuert. In Schweden gräbt ein Aal sich aus dem Fäulefässchen, um mit seinem exquisiten Duft ein Tischgenosse zu erschrecken. Ein Münsterkäse stinkt mit einem Camembert beflissen […]
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Gut, gemeinnützig, wegweisend, gastronomisch, nautisch und ein bisschen international war der Abend des 21. November 2013. Der Mount Apéro durfte sich mit neuen Häppchen kreationen bekleiden und sein Wesen zum Besten geben. Die Gesellschaft für das Gute und Gemeinnützige, die GGG Basel mit der Abteilung Wegweiser traf auf die Internationale gastronautische Gesellschaft. Es war uns eine […]
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Eine Bohne badet in roten Wein. Milder Pastis spritz dem Kürbis ins Gesicht. Whisky träufels sich auf’s delektable Kotelett. Rotwein fliesst durch weissen Reis. Starkbier strömt an gutem Zimt vorbei. In süssem Met weicht Englischbrot sich ein. Ein duzend Austern blubbern im Champagner. Arrac flutet zum Flambieren in die Pfanne. Im Wermuth-Geist quellt Kraut und […]
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Die Internationale Gastronautische Gesellschaft wird am 12. Oktober ab 18:00 Uhr die Gäste von Barbara S. mit feinen Häppchen verwöhnen. Häppchen? Jeder Apéro-Gänger denkt an Platten auf Tafeln. Am Geburtstagsfest von Barbara S. wird das jedoch anders sein: Dort steht majestätisch, im Dämmerlicht des Geburtstagsambientes, der Mount Apéro! Von vielen glänzenden, an Kindheitserinnerungen denkenden Augen […]
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Der Mount Apéro ist ein Turm, wie man ihn im Frankreich der Belle Epoque antreffen konnte, – voll beladen mit Leckereien auf einundzwanzig Etagen. Er ist eine Geburtstagstorte der Extraklasse! Da gibt es Eingerolltes, Aufgespiesstes, Glasiertes, Gebratenes und Sautiertes. Man findet Suppen in kleinen Glässchen, Beeren zur Stärkung, Käse zur Lust und leckers Gebäck. Der […]
WEITER LESENWenn die Trolle unter Wurzeln sitzen und die Feen in den Winterschlafsack kriechen, beginnt die leckerste Zeit im Jahr: Der Kürbis möchte die Wildsau küssen die schon der Preiselbeere versprochen ist. Die Kastanie will ein Hochzeitsfest mit der Zuckerrübe und die Baumnuss soll ihr Zeuge sein. Eine frische Muskatnuss erreicht nach langer Reise über die […]
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Als tolle Nachmittagsbeschäftigung während eines Hochzeitwochenendes hat die Internationale Gastronautische Geselschaft ein gemeinsames Hochzeitstorten-Machen organisiert. In fünf Gruppen wird je eine herzförmige Blüte für eine fünfblätterige bumenförmige Torte kreiert. Jeder Fünftel besteht aus einer anderen Grundcreme. Die Torte ist für ca. 30 Personen konzipiert. Sie wurde im Juni 2013 verspiesen. Zeitrafferaufnahme vom Zubereiten Folge uns:
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Die Foodporn Cabin feierte am Makershop in Mulhouse im DMC Areal ihre Einweihung sowie auch der Foodporn Movie seine Weltpremiere. Zugleich gab es elsässische Sushi wie auch ein Streichquartett aus diversen streichbaren Streicherein. Folge uns:
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