{"id":869,"date":"2014-05-20T21:28:54","date_gmt":"2014-05-20T19:28:54","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronautischegesellschaft.org\/?p=869"},"modified":"2014-10-08T12:04:45","modified_gmt":"2014-10-08T10:04:45","slug":"die-haut-isst-mit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?p=869","title":{"rendered":"Die Haut isst mit!"},"content":{"rendered":"<div data-carousel-extra='{\"blog_id\":1,\"permalink\":\"https:\\\/\\\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\\\/?p=869\"}' class=\"tiled-gallery type-square\" data-original-width=\"474\"><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=878\"><img data-attachment-id=\"878\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-007.jpg\" data-orig-size=\"1367,2048\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-007\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-007-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-007-683x1024.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-007-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-007\" \/><\/a><\/div><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=879\"><img data-attachment-id=\"879\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-008.jpg\" data-orig-size=\"1367,2048\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-008\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-008-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-008-683x1024.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-008-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-008\" \/><\/a><\/div><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=880\"><img data-attachment-id=\"880\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-009.jpg\" data-orig-size=\"1367,2048\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-009\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-009-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-009-683x1024.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-009-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-009\" \/><\/a><\/div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i>Wir pr\u00e4sentieren Ihnen hier ein historisches Fundst\u00fcck aus dem Jahre 2037. Damals gab es eine kulinarische Institution, die \u201eGenusswache\u201c genannt wurde. Es ist nur sehr wenig dazu \u00fcberliefert.<br \/>\nDas Dokument ist offensichtlich der Bericht von einer Kontrolle \u00fcber eine sogenannte gastronautische Veranstaltung. Es handelte sich bei der Veranstaltung um eine illegale Geniessung. Die Forschung hat zu Tage gef\u00fchrt, dass am 20. Februmai 2037 mit grosser Wahrscheinlichkeit ein Event aus den fr\u00fchen Zehnerjahren des Jahrhunderts neu inszeniert wurde. Man erinnerte sich damals gerne an die Zehnerjahre, denn dann war geniessen zu weiten Teilen steuerfrei und uneingeschr\u00e4nkt. Vermutlich haben die Veranstalter von 2037 eine damals schon verbotene Organisation namens \u201eInternationale Gastronautische Gesellschaft\u201c verehrt und deren Erfindungen imitiert.<br \/>\nEs gibt die Verschw\u00f6rungstheorie, dass diese antieffiziente Organisation bis heute im Untergrund existiert und illegal geniesst.<\/i><\/p>\n<p><i>Der folgende Text wurde vom Deutschen v1.3 mit Hilfe von Google Translate zur aktuellen Sprache upgedatet.<br \/>\n<\/i>Kontrollbericht<\/p>\n<p>Basel, der 20. Februmai 2037, hoheitliche Kontrolle im Lokal 4b<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/KQlpd_O41Jc?rel=0\" height=\"360\" width=\"480\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<p>Es geht um ein Abendessen. Mittwoch. Wir haben uns angemeldet und kommen um halb acht im Lokal an. Es soll hier mit der Haut gegessen werden, haben wir geh\u00f6rt und wir wollen sicherstellen, dass dies im Interesse unserer Organisation ist. Wir sind eine Gruppe von Genussw\u00e4chtern und m\u00fcssen in Erfahrung bringen, ob eine Veranstaltung wie diese als Genuss verkauft werden darf oder ob sie mit ihrer Durchf\u00fchrung gegen irgendwelche Protections, Origins, Maisonsfondeen oder ganz allgemein gegen guten Geschmack verst\u00f6sst. Im Zweifelsfall m\u00fcssen wir die DOCXOPIPsussie informieren oder die Veranstaltung sprengen.<br \/>\nWir treten also ein und werden gebeten, die Schuhe auszuziehen und die H\u00e4nde zu waschen. Wir setzen uns auf einen Stuhl an einen Tisch. Mit einer koffeinhaltigen Gurkenbr\u00fche, die sich kalt aber frisch anf\u00fchlt, werden unsere F\u00fcsse gewaschen. Eine geheimnisvolle Person malt w\u00e4hrenddessen jedem Gast mit Henna das Symbol des Magendarms auf den Puls und verziert die Zeichnung mit etwas Blattgold. Wir haben den Verdacht, dass es sich bei der Malenden um Fictione Mei handelt. Wir wollen das \u00fcberpr\u00fcfen und sammeln etwas MDNA zur sp\u00e4teren Sequenzierung. Barfuss m\u00fcssen wir uns setzen. Die F\u00fcsse betten wir dazu in Holzwolle. Sie kitzelt und es f\u00e4llt uns schwer n\u00fcchtern zu bleiben.<\/p>\n<p><div data-carousel-extra='{\"blog_id\":1,\"permalink\":\"https:\\\/\\\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\\\/?p=869\"}' class=\"tiled-gallery type-square\" data-original-width=\"474\"><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=882\"><img data-attachment-id=\"882\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-011.jpg\" data-orig-size=\"2048,1367\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-011\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-011-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-011-1024x683.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-011-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-011\" \/><\/a><\/div><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=881\"><img data-attachment-id=\"881\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-010.jpg\" data-orig-size=\"1367,2048\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-010\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-010-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-010-683x1024.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-010-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-010\" \/><\/a><\/div><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=886\"><img data-attachment-id=\"886\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-015.jpg\" data-orig-size=\"2048,1367\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-015\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-015-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-015-1024x683.jpg\" style=\"margin: 2px\" src=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-015-154x154.jpg\" width=154 height=154 title=\"Haut-015\" \/><\/a><\/div><\/div><br \/>\nEine Yogalehrer tritt pl\u00f6tzlich auf und weisst uns an, das Gesicht auf spezielle Weise zu massieren. Wir kneten Wangen, Stirn, Kopfhaut und werden dabei nur kurz unterbrochen, um ein Gl\u00e4schen entgegenzunehmen. Es enth\u00e4lt eine leichte, aber raffinierte Variation jenes Modecocktails aus Paris, der in aller Munde ist und den Namen \u201ele chien mal\u201c tr\u00e4gt. In einem Zug soll das Gl\u00e4schen getrunken werden. Es entwickelt beim Schlucken eine lustige Geschmacksabfolge: Sie beginnt die mit m\u00fcs\u00fcss, wird dann sauerplus, um am Ende ultimativ reinbitter zu werden. Dabei steht jemand hinter einem, der auf unseren Hinterk\u00f6pfen ein leeres aber intaktes Ei zerdr\u00fcckt. Unser ganzer K\u00f6rper scheint f\u00fcr einen Augenblick eine Eierschale zu sein.<br \/>\nNun wird eine Forelle aufgetischt und auf das abklingende Eierschalen-Gef\u00fchl folgt tiefe Ruhe. \u00a0An jedes Handgelenk wird uns widerspruchslos eine gek\u00fchlte Zitronenh\u00e4lfte gebunden. Wir ruhen geistig im Fisch vor uns und lassen erquickende Zitronensaft-Tr\u00f6pfchen aus unseren Handgelenken auf den Fisch tr\u00e4ufeln.<br \/>\nDas ist alles nur Vorbereitung, werden wir informiert. Jetzt erst f\u00e4ngt die Veranstaltung an.<br \/>\nMan bittet uns, die untere R\u00fcckenpartie zu entbl\u00f6ssen. Ein warmes, feuchtes P\u00e4ckchen wird uns auf den R\u00fccken gelegt und mit einem roten, sehr breiten Samtband befestigt. Eine Schale Feuersuppe, die wir langsam essen sollen, wird dargereicht. Es brennt ein bisschen im Mund, doch nur wenig und fast sind wir etwas entt\u00e4uscht. Doch langsam f\u00e4ngt der R\u00fccken an warm zu werden und die Suppe scheint pl\u00f6tzlich sch\u00e4rfer. Schliesslich weiss man nicht mehr, woher das Gef\u00fchl der Sch\u00e4rfe kommt und\u00a0 alles zwischen Mund und Kreuz wird zu einem einzigen Chili-Erlebnis. Schweiss tritt aus allen Poren. Es fehlen die Worte.<br \/>\nVon kaltem, sehr fein verspr\u00fchtem Karottentee werden wir erl\u00f6st: Wie Morgentau f\u00e4llt er auf unsere erhitzten K\u00f6rper. Langsam beruhigt sich unser Atem, w\u00e4hrend wir einen gefrosteten Salat aus blanchiertem Fenchel, Fenchel-Fenchel-Samen und Orangen-Filets zu uns nehmen.<br \/>\nJetzt findet die Huldigung statt, sagt man uns, als wir wieder abgek\u00fchlt sind. Dies geh\u00f6re zu jeder Hautmahlzeit dazu. So entschuldige sich das Besteck, das so lange im Weg stand, bei der Haut. Eine Entschuldigung der Gabel, die solange den Kontakt von Haut und Speise verhinderte. Wir erhalten daf\u00fcr einen Flacon Lavendel\u00f6l, womit wir unsere H\u00e4nde marinieren. In die Rechte gibt man uns eine Gabel und in die Linke sch\u00f6pft man uns Limonen-Nudeln. Die Gabel muss damit die Haut unserer Handinnenfl\u00e4che massieren und ihr Genugtuung verschaffen.<br \/>\nDies alles stimmt uns traurig. Wir realisieren, dass wir, und mit uns die ganze Menschheit, seit langer Zeit etwas verpasst haben. Uns ist die Haut entgangen. Drei Mal t\u00e4glich. Wir legen unsere K\u00f6pfe in den Nacken und schluchzen zur Decke.<br \/>\nWie wenn das alles geplant gewesen w\u00e4re, werden uns tr\u00f6stende Gurkenscheiben auf die Augen gelegt und Streifen von Karotten auf unsere von Tr\u00e4nen feuchten Wangen. Man gibt uns eine weichgekochte Szechuan-Karotte in die Hand und f\u00fcttert uns mit warmem Rindsragout. Mit einem weichen Pinsel werden unsere Gesichter getupft und unser Mitleid mit der Haut und die Trauer sind vertrieben.<br \/>\nFast sind wir schon wieder ausgelassen, als uns ein alter Mann in einem Malerkittel einen Streifen Karamell auf den Unterarm pinselt. Er bestreut ihn mit Salzedel und setzt drei verschiedene, leuchtende Kandisfr\u00fcchtchen drauf.<br \/>\nMit klopfendem Herzen und auf eine seltsame Art erleichtert lecken wir das Karamell von unseren empfindsamen Armen.<br \/>\nWir f\u00fchlen uns gel\u00e4utert und irgendwie verbunden mit uns selber. Es wird uns empfohlen unseren Bauch mit K\u00fcmmel\u00f6l einzureiben. Dazu w\u00fcrde uns, wenn wir denn wollen, eine Stechhilfe und eine Praline dargereicht werden. Mit diesem spitzen Gegenstand k\u00f6nnen wir uns einen Tropfen Blut aus der Fingerkuppe entnehmen und zur Praline verzehren.<\/p>\n<div data-carousel-extra='{\"blog_id\":1,\"permalink\":\"https:\\\/\\\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\\\/?p=869\"}' class=\"tiled-gallery type-square\" data-original-width=\"474\"><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=884\"><img data-attachment-id=\"884\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-013.jpg\" data-orig-size=\"2048,1367\" data-comments-opened=\"0\" 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Vermutlich wurde er w\u00e4hrend des Essens automatisch generiert. Nur wenn der W\u00e4chter seine Kommunikationseinheit zerst\u00f6rt, bricht die Aufzeichnung und Sendung ab. Dies w\u00fcrde die Theorie st\u00fctzen, dass die W\u00e4chter selber zu Untergrundk\u00e4mpfern wurden. Dokumente belegen, dass jedes Mitglied des Kontrolltrupps nach diesem Essen spurlos verschwand.<br \/>\n\u00dcber den Account vom Kontroll-Leiter wurde wenige Stunden sp\u00e4ter dieser Text gepostet. Mehr weiss man nicht.<\/i><\/p>\n<p>Arme Haut. Seit ewig schielt sie neidisch von allen Seiten auf das Auge, auf die Nase, auf den Mund. Arme Haut. Vom Tisch verbannt, schaut sie hungernd zu, wie Leckereien mittels Besteck und Serviette von ihr ferngehalten werden. Tagt\u00e4glich muss sie den Stiel einer kalten Gabel ber\u00fchren, w\u00e4hrend der Nase D\u00fcfte entgegenstr\u00f6men, das Auge sich an Garnituren erg\u00f6tzt und der Mund mit seiner Schleimhaut, dieser Verr\u00e4terin, k\u00f6stliche Dinge schmeckt.\u00a0 Zwei Mal pro Jahr in irgendein Thermalbad gelegt zu werden, ist da noch lange keine Entschuldigung. Die Haut ist fast etwas sauer, denn sie f\u00fchlt sich verkannt. Was w\u00e4re es doch f\u00fcr einen Beitrag an ein episches Abendmahl, wenn ein Dessert, anstatt vom Teller, vom Unterarm gegessen w\u00fcrde. \u00dcble Zeitgenossen und Feinde der Haut, diese Teller. Wie lecker und feinsinnig es doch w\u00e4re, wenn die Gabelzinken die Innenseite der Hand kitzeln w\u00fcrden, beim Aufrollen von Nudeln. Und wie zynisch ist es f\u00fcr die Haut, wenn hin und wieder die Schleimhaut auf dieser Zunge einen Teller ablecken darf. Begreift denn niemand, denkt die Haut, dass die Zunge ein Betr\u00fcger ist. Sie tut so, als w\u00e4re es das normalste der Welt, das Tasting-Monopol zu haben. Und die Augen schauen unger\u00fchrt zu<\/p>\n<div data-carousel-extra='{\"blog_id\":1,\"permalink\":\"https:\\\/\\\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\\\/?p=869\"}' class=\"tiled-gallery type-square\" data-original-width=\"474\"><div class=\"tiled-gallery-item\"><a border=\"0\" href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?attachment_id=871\"><img data-attachment-id=\"871\" data-orig-file=\"https:\/\/kemibigo.cyon.site\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/Haut-002.jpg\" data-orig-size=\"1536,2048\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"Haut-002\" data-image-description=\"\" 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