{"id":489,"date":"1913-02-27T19:22:33","date_gmt":"1913-02-27T18:22:33","guid":{"rendered":"http:\/\/gastronautischegesellschaft.org\/?p=489"},"modified":"2014-02-27T19:33:33","modified_gmt":"2014-02-27T18:33:33","slug":"eugen-von-vaerst-gastrosophie-oder-die-lehre-von-den-freuden-der-tafel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?p=489","title":{"rendered":"Eugen von Vaerst: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel"},"content":{"rendered":"<p>Wer in Deutschland ein Kochbuch schreiben will, der mu\u00df damit anfangen, den T\u00f6pfer zu lehren, den Herd zu bauen, damit er nicht blo\u00df Feuer von unten oder von oben, sondern auch beides zugleich geben k\u00f6nne; er mu\u00df den Fleischer lehren, das Fleisch zu hacken, und vor allen Dingen den B\u00e4cker, das Brot zu backen, namentlich die Semmel, die oft eine Art von Leder und vollkommen unverdaulich ist.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/gutenberg.spiegel.de\/buch\/6712\/2\">WEITERLESEN<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer in Deutschland ein Kochbuch schreiben will, der mu\u00df damit anfangen, den T\u00f6pfer zu lehren, den Herd zu bauen, damit er nicht blo\u00df Feuer von unten oder von oben, sondern auch beides zugleich geben k\u00f6nne; er mu\u00df den Fleischer lehren, das Fleisch zu hacken, und vor allen Dingen den B\u00e4cker, das Brot zu backen, namentlich [&hellip;]<\/p>\n<a href=\"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/?p=489\"> WEITER LESEN<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"link","meta":[],"categories":[8,36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489"}],"collection":[{"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=489"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":490,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions\/490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archiv.gastronautischegesellschaft.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}